贅を尽くすのではなく、手を尽くす。
昔から受け継がれる郷土料理や伝統野菜を、繊細で見た目も美しい日本料理にしたてた、新しい時代の趣向も踏まえたお献立。
季節の食材、皆敷も、その時その時の出会いという考えから、関西で修業した店主（石川県出身）が自ら山里へ出向き、厳選するというこだわり。
ここ香川県の食材（調味料含む）、できたて手作りにとことんこだわり、澤でしか味わえないお料理を提供させていただいてます。
”贅を尽くすのではなく、手を尽くす”
地産地消の食材を最高な状態で、春夏秋冬だけでは表せない季節の移ろいを是非、当店でご堪能ください。
日本料理 澤 店主
お料理
- 昼の懐石（夜と同じ）
12:00～14:30 - 夜の懐石（8,800円※水菓子無し、13,200円、16,500円）
昼夜ともに税込み、サービス料別（8％）※サービス料として10月1日より8％頂戴いたします。
以上のお料理はお客様のご予算に応じて承ります。
懐石は先付八寸～水菓子まで約９品～12品
18:00～23:00（最終来店時間は21:00） - 折詰弁当のご予約承ります。
ご自宅での集まりや記念日、晴れの日、お祝いに当店の折詰弁当はいかがでしょうか？
また、会議弁当などのビジネス利用にも適しています。
一個3,300円（税込）の4個から、一週間前までの要予約。以上のお弁当はご予算に応じて承ります。
※お料理の提供時間は2時間半程度頂戴いたします。
※お子様は大人と同様のメニューを召し上がれる方。
※5名様以上は貸切が可能となります。
※各種クレジットカードご利用いただけます。
※店内全面禁煙です。
※ご予約はこちら。
※こちらのサイトからネットでのご予約も可能です。
お知らせ
- ホールスタッフ、洗い場等のアルバイト募集中！
男女問わず経験は問いません。週2日以上働ける方でシフト制。日本料理、お酒に興味のある方大歓迎。ご希望の方はお気軽に直接お電話でご連絡ください。
（電話：087-873-2131まで）（2022年5月18日） - お問い合わせフォームを設置しました。お気軽にお問合せください。（2022年4月26日）
- 日本料理 澤のホームページをオープンしました。（2022年4月１日）
コロナウィルス対策
- カウンター、個室にアクリル板の設置。
- 入り口での自動殺菌消毒剤の設置でご利用の促進。
- 従業員のマスク、フェイスシールド着用の徹底。
- 席数を限定し、お客様との間隔をあけさせてのご提供。
- 客室、厨房など店内の換気の徹底。
- 従業員の健康と衛生管理。
- お客様の入店時、体調不良、熱、せきのあるお客様の入店を拒否させて頂く場合があります。
- 客席の営業前、お客様退店後の殺菌消毒を徹底。
アクセス
- 営業時間：
昼 12:00～14:30（14:00がラストオーダーとなります）
夜 18:00～23:00（最終のご入店時間は21：00まで、22:30がラストオーダーとなります） - 電話番号：087-873-2131
- FAX番号：087-873-2131
- 店の住所：〒760-0040 香川県高松市片原町６-1 片原町ビル1階
- 予約人数：２名様から
- 定休日：昼、夜ともに不定休
- お問い合わせはこちらから。
ご予約について
- ご予約時間の10分前よりご着席いただけます。
- 苦手な食材、アレルギーのある方はご予約時にお知らせください。
- ご予約はお電話 087-873-2131までお願いいたします。
- こちらのサイトからネットでのご予約も可能です。
4名様以上のご予約のキャンセル、人数のご変更は、仕入れの関係上3日前までにご連絡お願いいたします。それ以降のキャンセルはお料理代金の100％を申し受けます。
